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Naranja confitada

 

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Receta deNaranja confitada

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Receta enviada por galeteria
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Descripción de la receta Naranja confitada

Naranja confitada ideal para disfrutar con chocolate fundido o bien como ingrediente de otras recetas (galletas, magdalenas, etc.)

Recetas de Dulces » Frutas

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 90 Minutos

Para 10 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 20 Mayo de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Naranja confitada?

  • 300 gr. de naranjas
  • 1/4 Kg de azúcar
  • Agua
  • 1/2 cucharada de sal

¿Cómo se prepara Naranja confitada?


Para comenzar con buen pié la naranja confitada, primero se lava bien la piel de las naranjas con un cepillo bajo el grifo y se cortan a rodajas muy finitas.

Se ponen las rodajas en un cazo con un poco de agua y la media cucharada de sal y se dejan hervir unos minutos. Luego, se tira el agua salada.

Se vuelven a poner las naranjas en el cazo, esta vez con el azúcar y los 125 gr. de agua. Se hierve todo a fuego lento durante 1h y 30 minutos, removiendo con mucho cuidado para que no se rompan.

Apagamos el fuego y poner todo (naranjas y agua con azúcar) en un recipiente para que se enfríe. Una vez que la naranja confitada está fría (unas 2 horas), sacar las naranjas confitadas del almíbar, colocarlas en una rejilla y dejarlas escurrir durante unas 24 horas.


Foto y fuente: Galeteria

Nota del autor

Si las naranjas son naturales, o sea sin pulir, abrillantar ni nada de eso, mejor que mejor, productos químicos que te ahorras al comer las naranjas confitadas.

Para ver las fotos del paso a paso: Galeteria. Naranjas confitadas

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