Naranja confitada

Naranja confitada ideal para disfrutar con chocolate fundido o bien como ingrediente de otras recetas (galletas, magdalenas, etc.)

Receta de naranja confitada

Ingredientes para preparar naranja confitada

  • 300 gr. de naranjas
  • 1/4 Kg de azúcar
  • Agua
  • 1/2 cucharada de sal

¿Cómo preparar naranja confitada?

  • Para comenzar con buen pié la naranja confitada, primero se lava bien la piel de las naranjas con un cepillo bajo el grifo y se cortan a rodajas muy finitas.
  • Se ponen las rodajas en un cazo con un poco de agua y la media cucharada de sal y se dejan hervir unos minutos. Luego, se tira el agua salada.
  • Se vuelven a poner las naranjas en el cazo, esta vez con el azúcar y los 125 gr. de agua. Se hierve todo a fuego lento durante 1h y 30 minutos, removiendo con mucho cuidado para que no se rompan.
  • Apagamos el fuego y poner todo (naranjas y agua con azúcar) en un recipiente para que se enfríe. Una vez que la naranja confitada está fría (unas 2 horas), sacar las naranjas confitadas del almíbar, colocarlas en una rejilla y dejarlas escurrir durante unas 24 horas.
  • Foto y fuente: Galeteria
Nota del autor:

Si las naranjas son naturales, o sea sin pulir, abrillantar ni nada de eso, mejor que mejor, productos químicos que te ahorras al comer las naranjas confitadas.

Para ver las fotos del paso a paso: Galeteria. Naranjas confitadas

  • 90 min. cocción
  • 10 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 10 personas
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  • Recetas de fruta
  • Básicas
  • Enviada el 23/05/2013
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